Nitritsalt 0,6% Nitrit 99,4% NaCl 5kg Välj mängd

Fint nitritsalt 5 kg 0,1 - 0,8mm. Innehåller 0,6% nitrit E250 99,4 NaCl

  • Artnr: 1014
  • Finns i lager

Beskrivning av artikel

ANVÄNDES ENDAST I LIVSMEDELSPRODUKTION

Nitritsalt används vid tillverkning i charkindustrin för att hämma tillväxten av mikroorganismer i köttprodukter.  Nitrit hämmar tillväxten av Clostridium Botulinum och hjälper även till att ge en fin färgstabilisering. De flesta använder nitritsalt i lufttorkade produkter och där köttet kommer från jakt. Vid omhändertagandet av egen jagat kött kan man inte alltid garantera 100% hygien. Så älg, vildsvin, rådjur och hjort kan med fördel behandlas.

Totalsumma:
    Till kassan
    (0)